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蟹黄豆腐

发布时间：2013-02-08 来源：浏览次数：1995

　　原料:嫩豆腐咸蛋黄
　　　　　　　　　　　　　
　　做法:1)将豆腐切成丁块,清开水里煮一下,去除豆腥味,捞出漓干
　　　　2)起热油锅,将姜煸香,放高汤煮开后,放豆腐丁块烧滚,加盐,胡椒粉水淀粉勾芡
　　　　3)鸭蛋黄压碎.起油锅稍炒匀散后,浇在洒了香菜叶的豆腐块上,吃时搅划匀就ok啦
　　
　　特点: 豆腐滑嫩汤汁咸香

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