泡椒凤爪

发布时间:2013-02-17 来源:九江市盛世川王餐饮管理有限公司 浏览次数:652


简介:
 说起这重庆名菜——泡椒凤爪(水晶凤爪),您一定不陌生。泡椒凤爪起源于川菜,是一道很好的下酒小菜,在大大小小的川菜馆里,总少不了它的身影。经过深圳华夏小吃培训中心的不断改进、创新,泡椒凤爪已经传遍了祖国的大江南北,甚至世界各地。
凤爪,鸡脚也,不知道谁给它取了个这么好听的名字,一下提高了身价,有种乌鸡变凤凰的错觉。泡椒凤爪又叫水晶凤爪,为什么又叫水晶二字呢,因为它很白净,像水晶一样闪亮。
特点:
 外观清爽,味道微辣微酸,爽脆入味,嚼劲十足,久食不厌,而且简单易学!
功效:
 具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。