火辣夏天必备的消暑6款汤

发布时间：2014-06-27 来源： 浏览次数：2081

 夏天要来了，除了要各种防晒外，还要各种消暑，于是就得为不中暑做各种准备，给吃货们推荐即消暑又美味的消暑汤。

一、丝瓜木耳汤

这个汤有点寒，有祛风湿，通经络，清热利咽，化痰止咳，凉血解毒的功效，在夏天喝是非常好的。

做法

1、准备食材，丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克

2、将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片。

3、将木耳清洗干净，撕成片状。

4、锅中加入清水1000克，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，然后就可以出锅了。

二、生地冬瓜煲排骨

它有清热解暑的功效。特别对高血压病，肥胖，疖疮、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等问题都有很好的帮助，所以这个汤男女老少都适合。

做法

1、准备食材，生地二两；冬瓜二斤；排骨一斤二两；生姜三片；蜜枣三个。

2、排骨切块后飞水；冬瓜洗净，切大块（带皮）；将全部材料放进沙煲内，武火煮沸转文火2－3小时。

3、然后放盐把汤和冬瓜排骨分开出锅，可以有两种吃饭，一边喝汤，一边把冬瓜，排骨（汤渣）起碟，用酱油点着吃。这样两吃法很好吃的。

三、冬瓜海带薏米汤

姑娘们都知道，薏米是很好的美容东西，这个汤能清热解毒、减肥瘦身，爱美的姑娘一定要多喝。

做法：

1、准备食材，冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。

2、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还要多洗几遍，这样不会影响汤的口感。

3、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。

4、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里（因为这样会省电，速度会快些），放入以上汤料，水最好没过汤料，按好煲汤程序，等三小时就可以了。

5、最后加入盐调味，大功告成！

四、豆腐黄瓜汤

这个汤适用于小儿暑热症，暑伤肺胃。有发热、口渴多饮、多尿、汗闭、烦躁不安的情况的亲们，应该多喝这个汤，真的很好。这个汤可以当茶喝也可以当菜吃。

做法：

豆腐半斤放锅内微煎一会儿，看到黄黄的就行了，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤，，煲半个小时的样子就差不多了。

五、胡萝卜玉米汤

这个汤有明目降糖，抗衰老，润肠，防癌，助消化，减肥瘦身的功效，夏天的姑娘一定要多吃呀。

做法：

1、准备食材，玉米切小块，胡萝卜切条，姜2小片。

2、所有材料放入汤锅中，加适量水，水开后，转中火煮10-15分钟。最后放少量盐，再煮1分钟。其他调料都不需要了，这二种食材一起煮有种神奇的魔力，吃得淡的朋友，盐不放也可以。同样很香甜。

3、然后差不多时间了，出锅，OK。

六、火腿冬瓜汤

这个汤可以养胃生津、清降胃火、美白皮肤，所以夏天喝是非常好的。

做法：

1、准备食材，火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克

2、冬瓜去皮去瓤，切成块，洗净沥水

3、火腿切成薄片（以利于味道的散发）

4、锅上火加热，倒入适量油

5、油热，倒入冬瓜块煸炒

6.加入水（没过冬瓜），加入火腿片

7、大火烧开，转小火，焖约十五至二十分钟

8、加少量盐，然后出锅就可以。

   夏天到了，大家要是不知道喝啥消暑汤，觉得甜的消暑汤又腻，可以试下这几道哈，味道鲜美，而且不腻，夏天必备的呀。