【凉拌秋葵】脆嫩多汁,滑润不腻
发布时间:2014-08-02 来源: 浏览次数:1989
今天再介绍一种脆嫩多汁,滑润不腻的做法,凉拌哈。一起分享吧。
百度秋葵的营养
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
另外,含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
材料:秋葵
辅料:蒜 姜 辣椒
调料:生抽 盐 鸡精 香油 糖 香醋
做法:
1、秋葵洗净,去头尾
2、纵面切开
3、烧开水,加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟,水开即可
4、捞起即刻放入冰水中冷却过凉
5、将蒜和姜剁末,辣椒切细丁和所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀,入冰箱冷藏片刻再食用更美味。