护眼应补充维生素A ，推荐这4大明目食材！

发布时间：2017-04-05 来源：九江市盛世川王餐饮管理有限公司 浏览次数：1726

保护孩子的眼睛从小便要开始

那么要怎么护眼呢？

这就要说到“护眼功臣”——

维生素A

为什么说维生A 是宝宝护眼好功臣呢？

维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构，维持视网膜的正常功能，对于维持正常视力有重要作用。如果宝宝缺乏维生素A，会出现干眼病、夜盲症等症状。

补充维生素A

推荐4大明目食材

食材1：梨

推荐食谱：

马蹄雪梨胡萝卜糖水

准 备 食 材：荸荠300克，胡萝卜1根，雪梨1个，冰糖适量。

做 法：

　　1、荸荠洗净、去皮、切块。

　　2、胡萝卜洗净、去皮、切块。

　　3、梨洗净、去皮、切块。

　　4、锅里加水，把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时。

　　5、放入适量冰糖。

　　6、搅拌均匀后即可食用。

小 贴 士：荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，因此荸荠适于儿童食用。

食材2：番茄

推荐食谱：

胡萝卜番茄汤

准 备 食 材：胡萝卜100克，番茄150克。

做 法：

　　1、胡萝卜清洗干净，去皮，番茄氽烫去皮后用搅拌机搅拌成汁。

　　2、用搅拌机将胡萝卜磨泥状。

　　3、胡萝卜洗干净，去皮，用搅拌机将胡萝卜磨成泥状。

　　4、往锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。

小 贴 士：胡萝卜因富含胡萝卜素而成为蔬菜中的佼佼者，因为它可以促进幼儿的骨骼健康发育。番茄中所含的维生素A对促进骨骼生长有良好功效，番茄中含有锰、铜、碘等重的微量元素，这些矿物质，对于人体的生长发育特别有益。

食材3：菠菜

推荐食谱：

姜汁菠菜

准 备 材 料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

做 法：

　　1、菠菜从中剖开。

　　2、入沸水中断生，捞出沥水。

　　3、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。

　　4、将生姜去皮，切成细末入碗中。

　　5、加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

　　6、将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

小 贴 士：对于宝宝来说，菠菜能促进宝宝生长发育，增强宝宝抵抗力和抗病能力。

食材4：山药

推荐食谱：

甜心山药

准 备 食 材：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。

做 法：

　　1、山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

　　2、山药蒸熟后压成细细的山药泥。

　　3、在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。

　　4、红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。

　　5、取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。

　　6、再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。

　　7、用模具压出心形。

　　8、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。