小暑时节 家居靓汤清热消暑清心止渴

发布时间：2016-06-08 来源：九江市盛世川王餐饮管理有限公司 浏览次数：1589

导读：小暑时节 家居靓汤清热消暑清心止渴，小暑节气，气象郁热，胃口非常不好，进食要求不振作，喝汤是一种增进食欲振进食要求的好办法。今日采编教大家几款靓汤，消弭小暑节气的毒气，健脾增进食欲，生津止渴。

　　小暑家居靓汤清热消暑清心止渴

　　冬瓜苡米煲水鸭子

　　材料：冬瓜500克，苡米30克，水鸭子250克，新姜2片。

　　作法：水鸭子洗净斩块，氽烫后用清水冲整洁，与苡米、新姜一块儿放入沙锅，加水5000。先用大火煮15分钟后改为小火，再煮60~90分钟，调味后即可食用。

　　成效：清热住进排尿解暑

　　适合症：冬瓜味甘淡，微寒，可以清热、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性凉，具备健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭子性平凉而味甘，有补中益气、养阴利水的成效。这款汤住进排尿解暑，味道鲜美，简单易做，少咸宜，是一道儿很适应夏季喝的汤水。

　　注意：薏米要洗净后，在冷水时入煲，这么煮出来的薏米就易软有滋味;冬瓜务必连皮煮，由于冬瓜清热祛暑的成效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。

西红柿马铃薯肋骨汤

　　材料：西红柿150克，马铃薯250克，肋骨300克

　　作法：先将肋骨洗净氽烫后用清水冲整洁，与切块的马铃薯一块儿放入沙锅，加水5000，先用大火煮15分钟后改为小火，煮40分钟后，参加西红柿，再煮20分钟，调味后即可食用。

　　成效：健胃消食，生津止渴

　　适合症：西红柿味甘、酸，性凉，微寒，具备生津止渴，健胃消食和开胃的成效;马铃薯味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利人屎。此汤酸甜可口，营养浩博，是老少皆宜的汤，特别相宜气象很热，胃纳不佳者食用。

　　苦瓜大豆肋骨煲

　　材料：苦瓜300克，大豆100克，肋骨500克。

　　作法：先将肋骨洗净氽烫后用清水冲整洁，与切块的苦瓜和泡在水中好的大豆一块儿放入沙锅，加水1000，先用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。

　　成效：清热解暑，除烦止渴

　　适合症：苦瓜味苦，性凉，有清热除毒的效用。大豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，除毒。若见口干口苦，尿黄，烦热等发热综合症状表面化者均可服用。

　　注意：苦瓜性凉，憎恶爱好虚寒者不适宜食用非常多。

　　节瓜蚝豉煲猪踭

　　材料：节瓜500克，蚝豉50克，猪踭肉400克。

　作法：先将猪踭肉洗净，飞飞水与切块的节瓜及蚝豉一块儿放入沙锅，加水5000。先用大火煮15~20分钟后改用小火煲1~15个钟头。

　　成效：滋阴清热，消暑渗湿。

　　适合症：节瓜性平味甘，能健脾渗湿，有清热消暑、住进排尿消肿等成效，节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具浩气。是很热的理想。蚝豉肉味咸、涩，性微寒，具备滋阴，养血，补五脏，，充肌之成效。此汤具备滋阴清热，消暑渗湿的成效，老少皆宜。

　　皇太子参瘦肉汤

　　材料：皇太子参15克，瘦肉150克

　　作法：先将洗整洁后的皇太子参放入煲里，加水500，煮开后调成文火，大约煮30分钟后，下瘦肉，一重新任用文火煮15分钟后即可食用。

　　成效：益气生津

　　适合症：皇太子参味甘，微苦，性温，具备益处脾肺，益气生津之效。此汤有好处气养阴生津的效用，老少皆宜，尤适合使用于虚不受补者。

　　冰糖炖番木瓜

　　材料：番木瓜(小者一个，大者半个)。

　作法：将番木瓜去皮去核切件，放入炖盅内，加进数量适宜冰糖，隔水炖1钟头。

　　成效：本品有润肺止咳消渴之成效。

　　适合症：番木瓜性平、微寒，味甘，能消暑消渴、润肺止咳。冰糖味甘、性平，具备润肺、止咳、清痰、去火气的效用。此汤老少咸宜，尤相宜烟酒过多，熬夜，久咳者服用。

　　甘薯黄糖水

　　材料：甘薯250克，黄糖50克。

　　作法：将甘薯切小块，加水煮20分钟，加黄糖，放凉后吃薯喝糖水。

　　成效：，和血通便

　　适合症：甘薯性平，味甘，具备健憎恶爱好、补虚乏、益气力及润肠通便等成效;黄糖黄糖性温、味甘、入脾，具备好处气补血、健脾暖胃等效用。

　　采编提示：该糖水健憎恶爱好，润肠通便，相宜夏天很热，胃纳欠佳者食用。要理解更多的知识，请关心注视吃喝频带。