九江市心语心特殊教育培训学校

当前位置：首页 > 企业文化 > 潮州菜 潮州菜

芫荽龙鱼羹

发布时间：2013-02-04 来源：九江市盛世川王餐饮管理有限公司 浏览次数：2295


芫荽龙鱼羹 材料：
新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。
做法：
1.将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。
2.冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。
3.将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。
企业概况
企业简介 荣耀时刻 荣誉殿堂 发展历程 组织架构 联系我们
企业文化
企业文化 员工风采 文化掠影 川王内刊 企业文化 员工风采 文化掠影 川王内刊
美食天地
美食推荐 美食制作 健康养生 餐饮资讯 饮食文化 美食菜谱 食疗养生 靓汤粥品
餐饮知识
餐饮知识 烹饪基础知识 烹饪技巧
餐饮资讯
餐饮政策 行业动态