九江市心语心特殊教育培训学校
做法：
1.香菜1小把洗净切成末；2.蛏子适量去壳洗净备用；3.锅里放点油先将蛏子里的水分炒出；4.倒掉蛏子炒出的水；5.2个鸡蛋加点盐打散；6.加入1中切好的香菜末一起搅拌；7.将搅好的鸡蛋液倒入锅中；8.趁蛋液快凝固时用木铲搅动，并加适量调味料调味；9.随后即可出锅；
