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台式素蛋饼

发布时间：2013-02-05 来源：九江市盛世川王餐饮管理有限公司浏览次数：2266

做法：
1.鸡蛋加盐、一匙水，打散成蛋液；
2.热锅、热油，把鸡蛋液倒入，乘鸡蛋液还没有结块，把一张蛋饼皮放在鸡蛋上；
3.待鸡蛋液结块了，饼皮也粘在蛋上了，把鸡蛋和饼翻面煎，一直煎到饼皮上有一些微焦；
4.将煎好的蛋饼皮鸡蛋面朝上，铺上素肉松，挤上甜辣酱，再将整张饼卷起即可。

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