客家汤元

发布时间：2013-02-05 来源： 浏览次数：1949

[原料/调料]汤圆 1/2斤肉丝 4两红葱头末 少许虾米 少许香菇丝 少许韭菜 1小把芹菜 少许香菜 少许盐 适量胡椒粉 少许香油 少许[制作流程](1)将韭菜、芹菜与香菜全部切末备用。(2)起油锅，将红葱头爆香，再放入肉丝、香菇丝与虾米一起拌炒，加适量的水煮成高汤备用。(3)另煮1锅水，水开后将汤圆放入煮至浮起，捞至煮好的高汤，加入调味料，再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。