木瓜煸虾球

发布时间：2013-02-05 来源： 浏览次数：1998

主料：虾仁。辅料：木瓜、姜。调料：盐、味精、鸡粉、水淀粉、食用油。制作步骤：1、虾仁洗净后从背部片开，保持两端相连。2、生姜打碎后取汁备用。3、虾仁用姜汁、料酒、鸡粉腌制20分钟后上浆。4、木瓜去皮、去籽后切丁备用。5、锅中做油，5成热时下入虾仁滑熟后捞出。6、锅中留底油，5成热时下入虾球、木瓜炒匀后调味即成。Ps:1、虾仁建议选择个头较大、新鲜的。2、木瓜不宜久炒。