芹香干锅虾

发布时间：2016-06-16 来源：九江市盛世川王餐饮管理有限公司 浏览次数：2157

用料：  鲜虾 半斤 洋葱 适量芹菜 少许 盐 少许料酒 少许 做法 ：1. 虾去泥线，洗净沥水 2. 洋葱切小块，芹菜去叶，切小段 3. 锅中放适量油，将虾放入炸，至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出 4. 锅中余油爆香洋葱，小火炒香 5. 放入虾、适量盐，拌炒，放少许料酒拌炒入味 6. 放入芹菜段略炒即可 小贴士：1、炒洋葱要记得用小火，把香味炒出来~2、虾要用小火慢慢炸，至虾壳脆脆的~3、芹菜叶子，我这次是没用，如果你喜欢的话，可以加进去